Den Apfelbaum (Malus domestica) kennt ob seiner Symbolkraft wie auch der leckeren Früchte wohl ein jeder, er ist einer der wichtigsten Obstlieferanten in Deutschland und Mitteleuropa. Seine Urform ist über die ganze gemäßigte Zone der nördliche Halbkugel verbreitet, aus dieser sind durch Züchtung zahlreiche Kulturformen mit sehr wohlschmeckenden Äpfeln entstanden. Das attraktive Holz des Apfelbaums hat sehr schöne Farben, das Holz des Farbkerns ist Rot-Braun bis Dunkelbraun mit manchmal dunkler, fast schwarzer Zeichnung, das Splintholz dagegen deutlich abgesetzt mit weißlich-gelblicher bis leicht grauer Farbe. Apfelholz ist sehr hart, zäh, dicht und schwer, sehr feinporig und gut zu bearbeiten. Wegen seiner sehr guten Beiz- und Polierfähigkeit wurde es oft zu Furnieren für attraktive Biedermeiermöbel verarbeitet, aber auch für Ebenholzimitationen verwendet. Im Kunstgewerbe und in der Drechslerei wird es gern verarbeitet zu Werzeugheften, Haus- und Küchengeräten, auch für technische Anwendungen wie Zahn- und Kammräder wird Apfelbaumholz verwendet. In seiner Dichte, Farbe und eher unauffälligen Maserung gleicht das Holz dem des Birnbaums, so dass diese beiden Hölzer ungedämpft nur schwer zu unterscheiden sind.
