Der Courbaril- oder Jatobabaum (Hymenea courbaril) ist in weiten Teilen Mittel- und Südamerikas und der Karibik verbreitet, das Hauptwuchsgebiet liegt dabei in Brasilien. Er ist unter vielen lokalen Namen bekannt, Paquió und Courbaril sind nur zwei davon. Die Bäume wachsen meist zu sehr stattlichen Höhen von ca. 35 m heran, Stämme mit über einem Meter Durchmesser sind keine Seltenheit. In Europa ist Jatoba weitgehend unbekannt, obwohl es ein Edelholz mit hoher Widerstandsklasse und gefälliger Farbgebung ist, da es kaum Poren hat, lassen sich gut ebene und geschlossenporige Oberflächen herstellen.
Die Farbe des Kernholzes variiert von einem hellen Orangebraun bis zu einem dunkleren Rotbraun, manchmal mit kontrastierenden dunkleren graubraunen Streifen durchsetzt. Das Holz dunkelt bei Lichteinfall nach. Das Splintholz ist hell graugelb und grenzt sich deutlich vom Kernholz ab. Verwendung findet Jatoba vielfach, z.B. als Fußboden, für Möbel und im Innenausbau, für Werkzeuggriffe, im Schiffsbau, für gedrechselte Gegenstände und kunstgewerbliche Arbeiten.
