Der Sassafras-Baum (Atherosperma moschatum) wächst im südlichen Australien und auf Tasmanien in feuchten immergrünen Wäldern. Er wird dort auch als Southern, Tasmanian oder Blackheart Sassafras genannt, letzteres insbesondere, wenn durch Pilzbefall eine schwarze Verfärbung des Kernholzes stattgefunden hat.
Das Holz relativ hart, mit ca. 600 kg/m3 nicht allzu schwer und lässt sich sehr gut bearbeiten. Seine Farbe ist ursprünglich weißlich, fahl gelb bis seidig grau glänzend und entwickelt nach einem Pilzbefall am lebenden Baum markant schwarz bis dunkelbraunes, manchmal auch grünlich streifiges Kernholz, das höchst gefragt und begehrt ist wegen seiner einmaligen Farbspiele. Das Holz wird geschätzt für alle möglichen Anwendungen im Innenausbau, bei Möbeln, Musikinstrumenten, in der Drechslerei und Kunsthandwerk.
