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Chico Zapote, Sapodilla, Zapote (Pouteria sapota). Dieser mit ca. 10 - 20 Metern eher kleinwüchsige Baum stammt ursprünglich aus Südmexiko und Mittelamerika, ist inzwischen in ganz Südamerika und Südostasien verbreitet. Dort wird er meist wegen seiner essbaren Früchte (Sapodilla) sowie seines im Stamm reichlich vorhandenen weißen Milchsaftes (Chicle), der zur Herstellung von Kaugummi genutzt wird, angebaut. Das feinporige Holz ist sehr dicht und schwer, extrem beständig im Wasser und sehr verwitterungsresistent. In den Ruinen von Maya-Tempeln wurden völlig intakte Balken aus diesem Holz gefunden. Die Farbe von Zapote-Holz reicht von rosa über rot bis zu dunklem rotbraunen Farbton, oft mit einem leichten violetten Hauch. Das Splintholz ist hellgelb, Harzgallen sind in diesem Holz häufig anzutreffen. Das Holz wird in seinen Wuchsgebieten für Möbel, Hausbau, Fußböden, Bögen, Instrumente, Drechslerarbeiten und kleine kunstgewerbliche Arbeiten verwendet.
